中国人最常用的烹饪方式就是煎炒烹炸，燃气灶也逐渐变成了厨房必需品。作为一种耐用型厨具，消费者好像把更多的注意力放在了产品的品牌和性能上，而忽略了诸如其开孔尺寸等问题。

消费者在购买新的燃气灶时才发现，每个品牌的开孔尺寸都不统一，要经过长时间的比对，最终选择出与原来尺寸一模一样的燃气灶。这无疑加大了焕新的难度。

面对这种状况，燃气灶行业急需制定一套统一的行业标准，以规范市场上的产品。为了提高厨电的总体品质和安全性，工信部颁布了 GB 16410-2020 《家用燃气灶具》新标准，并于2022年1月1日起正式施行。

(图片来源：玉立集成灶公众号，侵删)

在安全方面，新标准对燃气灶的主要零部件，如阀体、玻璃面板等进行了更加严格的规定，以确保产品在使用过程中不会发生危险。同时，新标准要求：与食品直接接触的部件和可能接触的部件，必须由不会对人体造成危害的材料或经过正确处理的材料制造。例如，与食品接触的不锈钢零件在进行耐腐蚀试验时，其表面应无腐蚀，其镀层和漆膜应无气泡、脱落、生锈现象；与食品接触的搪瓷应在耐钢球冲击性能试验中无脱落；与食品接触的保温和隔热材料（如聚四氟乙烯涂层）应在阻燃性试验时不燃或在1分钟内自动熄灭。

(图片来源：玉立集成灶公众号，侵删)

在性能方面，新标准中对燃气灶的热效率、温升性能要求进行了更新，提出了更高的要求，这将提高用户的体验、灶具的节能和可靠性。另外，新标准中的燃气灶的开孔尺寸相对于旧标准有了一个统一的规范，厂商只能在标准规范的尺寸范围内进行选择，从而解决了当前市场上燃气灶开孔大小不一致的问题，方便消费者选购、更换开孔尺寸一致的灶具。